Les Entrées

• Foie gras en gelée de Maury et baies roses                      15,00 €
  
• Assiette de 12 huîtres à l'oseille                                       14,00 €
  
• Rosace de saumon fumé et de magret de canard             13,00 €
  
• Salade de rubans de légumes à l'huile de noisette            12,00 €

Les Poissons

•  Dos de saumon aux lentilles                                                 15,00 €
  
• Cabillaud en quenelles et ses ravioles de homard                  20,00 €
  
• Curry de colin et noix de saint jacques gratiné aux amandes
  et son riz parfumé aux petits légumes                                   18,00 €

Les Viandes

• Caille farcie aux pruneaux et foie gras sur galette de pommes de terre          17,00 €
• Tournedos poêlé, sauce grand veneur, pommes allumette                             21,00 €

 Gourmandises et délices

•  Millefeuille croquant au nougat chocolat blanc framboises                    12,00 €
  
• Coupe de poire à la crème de cassis et perle de lait glacé                      8,00 €
  
• Aumônière pomme-rhubarbe et son caramel chaud                               9,00 €
  
• Moelleux au chocolat                                                                             8,00 €